マウイ・ゴールドパイナップル
Maui Gold Pineapple
ハワイの特産といえば、ます思いつくパイナップル。マウイ産の「マウイ・ゴールド」は、酸味が弱く、糖度が高いので定評がある。買ってきたらすぐに上の葉っぱをとってしまうと、甘みが損なわれない。

マンゴー
Mokuleia Farms' Mango
ハワイでは夏が旬のおなじみフルーツ。アジアや南米などからの輸入品もあるが、やはりローカルのものが新鮮でおいしい。ノースショアのモクレイア・ファームズの「ケイト種」は味、香りともに絶品。

カウ・オレンジ
Kau Orange
風が強い場所で育つために、皮はキズだらけになってしまうが、驚くほど甘くてジューシーなハワイ島カウ産のオレンジ。温度差が少ないとこんなオレンジになるのだとか。

ファーマーズ・マーケット
Farmers' market
シールズ・オブ・クオリティの野菜や果物を手に入れるには、スーパーの他、「ファーマーズ・マーケット」と呼ばれる青空市がおすすめ。特に、カピオラニ・コミュニティ・カレッジ（KCC）の駐車場で毎週土曜日に開かれる市は、多くの農家が産地直送の野菜や果物、切り花などを売りに出すので、ロコには大人気。KCCのほか、ワイキキやダウンタウンでも日替わりで開かれるファーマーズ・マーケットは、チェックする価値ありです。

●カピオラニ・コミュニティー・カレッジ
The Saturday Farmers' Market at Kapiolani Community College Campus
4303 Diamond Head Road　毎週土曜 7:30 - 11:00

●ワイキキ・コミュニティー・センター　Waikiki Famers' Market
Waikiki Community Centers（本誌マップP57 9B）
毎週火・金曜 7:00 - 13:00

●マノア・マーケットプレイス　Manoa Marketplace
毎週火・木・日曜 7:00 - 11:00

その他のスケジュール　www.co.honolulu.hi.us/parks/programs/pom

シールズ・オブ・クオリティ
Seals of Quality

野菜売場にならんでいる野菜や果物の中に、ときどき「Hawaii Seal of Quality」と記された緑のステッカーが貼られているのを見かけます。これは、ハワイ州が定めた基準に達した生鮮食品／加工食品にだけ与えられる「シールズ・オブ・クオリティ」と呼ばれる 品質保証のシールです。「ハワイブランド」を勝手に名乗る類似品と区別するためのこのシールは、100％メイドインハワイで付加価値の高い品質であることを証明してくれるので、買い物をするときの目安となります。シールズ・オブ・クオリティの代表的な農産物は、甘くてみずみずしいカクテルトマトや各種きのこ類が自慢の「ハマクア・スプリングス・カントリー・ファームズ」、新鮮なグリーン野菜がおいしい「ナロ・ファームズ」、ジューシーな果肉が絶品のパパイヤ「カミヤ・ゴールド」などなど。地元のスーパーに行ったら、ぜひこの緑のステッカーを探してみて下さい。

ハワイ州農産省ホームページ　http://hawaii.gov/hdoa/add/soq

巨大なジャックフルーツ、ホクホクとさつまいものようなエッグフルーツ、柑橘類、コーヒーの実など、その時旬のフルーツがならぶ。季節によって違ったフルーツが穫れるので、リピーターも多数。

［左上から］
● ジュースの原料にもなるグァバ
● 赤く熟したコーヒーの実
● 健康飲料として注目されている「ノニ」の可憐な花
● 中身はチョコレートそっくりな、中米原産の柿の一種「ブラック・サボテ」

フジ・フルーツ・エコツアー
Fuji Fruit Eco Tours
オアフ島東海岸、ワイマナロビーチを過ぎたあたりに点在するナーサリー（農園）のひとつ、「フランキーズ・ナーサリー」を見学するツアー。個人の農園ながら広大な敷地に、おなじみのトロピカルフルーツから珍しいアジア、中南米、アフリカなどが原産の植物まで、50種を越える食用植物が植えられています。ベテラン日本人ガイド、ジムさんの案内で、試食をしながら植物についての知識も身につき、爽快なツアーが楽しめます。

豊富な知識で、楽しく説明してくれるツアーガイドのジムさん（左）、植物を大切に守る農園主のフランクさん（中央）とフレンドリーな奥様。

Fuji Fruit Eco Tours
問合せ先：TEL 745-5410 / 864-5843
FAX 1-808-922-6287　または大手旅行代理店へお問合せください
www.fujiyamatravelhawaii.com　
ウェブサイトからも予約可能