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今日のごはんは何にしよう? そんな時はシェフのおすすめ料理でキマリ。 一番美味しい旬の素材や地元産の新鮮な食材を使って、 食べる人の喜ぶ顔を思い描いてこしらえた料理。 ほっぺが落ちそうな「嬉しい美味しい」を召し上がれ !
焼き立てワッフルに載せた、地元で獲れたマンゴとパパイヤ、ハワイ産のアイスクリームをラズベリーソースでいただく「ワッフル・サンデー」。シェアもできる程の大きさで、なんと7ドル !
◀マック24-7 バー&レストラン(ヒルトン・ワイキキ・プリンス・クヒオ1階) TEL 922-0811 www.mac24-7.com
目の前の鉄板で熟練のシェフが焼き上げるステーキに舌鼓を打とう ! 315gのステーキで満足感100%の「神戸エンペラーステーキ」(35.95ドル)で、火を噴く玉ねぎのボルケーノも楽しんで。
▶神戸ジャパニーズ・ステーキハウス(ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ横) TEL 941-4444
中華街の確かな味で人気の飲茶は、一皿1.89ドルというお手頃価格。餃子にちまき、大根餅に小龍包、ルックファン…。もちろんデザートのカスタードパイとマンゴプリンも食べなくちゃ。
◀ゴールデンパレス(ホノルルチャイナタウン、オアフマーケットそば) TEL521-8268
あの和食の鉄人が「生涯一の丼」と評し、フードライターが選ぶカツ丼ランキングでも1位に輝いた「梅林スペシャルカツ丼」(18ドル)は、ジューシーなカツに、トロリととろける卵がからむ絶品。
◀とんかつ銀座梅林 (アウトリガー・リージェンシー・オン・ビーチウォーク1階) TEL 926-8082 www.ginzabairin.com
ジュワッと肉汁があふれるハンバーグにグリルしたパイナップルは最高の相性 ! 大きく口を開けて、ハワイっぽさ満点の「パイナップル・バーガー」(7.50ドル〜)にかぶりつけ !
▶クアアイナ・サンドイッチ(ワード・センター1階) TEL 591-9133 www.kua-aina.com
クツクツと煮える辛〜いスープでいただく豆腐や野菜、魚介類。韓国料理レストラン、ソゴンドンの人気メニュー「スンドゥブ」は、キムチやナムルなどのサイドメニューが付いて7.83ドル !
◀ソゴンドン(マッカレーショッピングセンター2階) TEL 946-8206
手作りの苺ソースとなめらかクリームがたっぷりの、リコッタチーズを使ったふわっふわの「スフレパンケーキ」(11.50ドル)を、本物のアンティーク雑貨が飾られたフレンチカントリー風の店内で。
◀クリーム・ポット (ハワイアン・モナーク・ホテル ロビー階) TEL 429-0945
近海でその日獲れた魚を、カフク産のコーンやパールリッジ産のクレソンなど地元の旬野菜と合わせた「アイランドフィッシュの鉄板焼き」(28ドル〜・時価)。素材の味を活かすソースと一緒に。
▶カイワ・レストラン(ワイキキ・ビーチ・ウォーク2階) TEL 924-1555 www.kai-wa.com
移転して生まれ変わったロコ御用達のラーメン店、大龍Ⅱの看板メニュー「麻婆豆腐ラーメン」(6.75ドル)の濃厚なクセになる味をお試しあれ。「五目堅焼きそば」(7.95ドル)は迫力のサイズ !
◀大龍Ⅱ(カパラマ・ショッピング・センター内) TEL 845-8886 www.dairyuramen.ne
「焼肉が食べたい !」と思い立ったら牛角へ。米国農務省(USDA)認可のアメリカ牛使用の「特上カルビ」(9.95ドル)は、牛角オリジナルのタレが引き立てる、食べ出したら止まらない味 !
▶牛角(ルアーズ通り) TEL 926-2989 www.gyu-kaku.com
1993年から人気の「大型ロブスターとステーキ」(21ドル)。アーティチョークなどで味付けされたボストン産ロブスターと、噛むほどに味が出るジューシーなNYスタイルのステーキを。
◀シーサイドバー&グリル(ワイキキ・トレード・センター向かい角) TEL 922-8227