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話題のレストランの特別メニューでクリスマスを過ごそう
12-22-11
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ では、2011年のクリスマスディナー用に、新レストランの「ジャペンゴ」（2011年10月開店）と「ショア アメリカン シフード グリル」（2011年６月開店）で、クリスマス特別メニューを用意。
2011年10月に開店したパシフィックリム料理レストラン「ジャペンゴ」は、日本、タイ、ベトナム、韓国、中国など、環太平洋の国々の新感覚の料理を堪能できるワイキキの新スポット。モダンで落ち着きのあるデザインの店内には、寿司カウンターとバーラウンジ、二人でのディナー、家族連れでの食事に最適なテーブル席、少人数でのパーティにも最適な個室もある。
また、同年６月に開店した「ショア アメリカン シーフード グリル」は、水産資源の持続を考慮して漁を行う、米国モントレー水族館の“シーフード ウォッチ プログラム”に基づき水揚げされた魚介や新鮮なハワイ産の野菜、牛肉などを使用する、ワイキキ・ビーチを見渡すオープンエアレストラン。
エグゼクティブシェフ、スヴェン・ウルリッヒによる特別メニューは、12月23・24・25日の３日間、午後６時から10時まで。予約は808-923-1234へ。
ジャペンゴ クリスマス メニュー
$45（お１人様）
ジャペンゴ サラダ
唐辛子をまぶしたアヒ（マグロ）のたたきを、オアフ島ナロファーム産のベビーリーフサラダと特製ドレッシングで
エンペラーズ フィレ ＆ 味噌グレイズド サーモン
チャイブバターソースでいただくしめじをたっぷりのせたステーキと西京味噌でふっくらと焼き上げたサーモンベビーリーフのサラダ添え
ジャペンゴ フライドライス
チャーシュー、エビ、チキン、野菜たっぷりのジャペンゴ特製チャーハン
コナコーヒー チョコレート ガナッシュケーキ ＆ サゴ ライス プディング
砂糖漬けの果実、ホイップクリームを添えたケーキとタピオカのマンゴームース入りライスプディング
ショア クリスマス メニュー
$59（お１人様）
カレー風味パンプキン スープ
ワタリガニの身が入ったスープをガーリックタイムチーズ クラッカーと一緒に
シーフード セビーチェ
カウアイ島育ちのエビ、ホタテ、ハワイ産の魚、シトラス ハラペーニョ、ピーマンを使いアクセントのコリアンダーが香るマリネ
コロラド ラム チョップ
イチジクのバルサミコ デミグレイズ ソース添え
または
タロ クラステッド アイランド キャッチ
タロ芋をまぶした獲れたてのハワイ近海魚をオゴ（海藻）とシトラス風味のバターソースと一緒にマカダミアナッツリゾット添え
デザート トリオ
チョコレート ペパーミント ポット ドゥ クレム、パンプキンスパイス風味のトリュフ、ソルトキャラメル ケーキ
レストラン、ホテルについての詳細は、ホームページ（www.hyattwaikiki.jp） にて。
ジャペンゴ（JAPENGO）
営業時間：水〜日曜 18：00〜22：00（ラウンジでのカクテルは17：30〜22：00）
場所：エバ タワー３階
予約電話番号：808-237-4180
ショア アメリカン シーフード グリル（SHOR American Seafood Grill）
営業時間：毎日／朝食６：00～11：３0・ディナー18：00～22：00
場所：ダイヤモンドヘッド タワー３階
電話：808-237-6145
